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Ingredientes
    2 cucharadas de miel
    8 higos frescos
    8 cucharaditas de queso crema, a temperatura ambiente
    1/3 taza de oporto tipo ruby (ruby port)
    5 granos de pimienta negra

Preparación
Calentar el oporto, la miel y los granos de pimienta en una sartén pequeña sobre fuego bajo-mediano. Cuando hierva, dejar cocinar hasta que la preparación tome la consistencia de almíbar; aproximadamente 2 minutos. Quitar del fuego y dejar que se enfríe. Retirar los granos de pimienta.

Cortar el cabito de cada uno de los higos. Después, hacer un corte en cruz y ábrirlos cuidadosamente, en forma de flor. Colocar 1 cucharadita de queso crema en el centro de cada higo y rocíar con el almíbar de miel y oporto.

Fuente: recipe.univision.com

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