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Ingredientes

    9 oz de mantequilla
    5 oz de azúcar
    8.5 oz de harina
    1 cucharadita de levadura
    1 huevo
    1/2 cucharadita extracto de vainilla
    1/2 cucharadita de sal
    3 cucharadas grandes de cacao en polvo
    1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
    2 tazas de azúcar impalpable
    1 frasco (7 1/2 onzas) marshmallow fluff
    2 cucharaditas de extracto de vainilla pura

Instrucciones

    En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añadir el huevo y el extracto de vainilla. Continúar batiendo.
    En otro recipiente, mezclar la harina con levadura, la sal y el cacao en polvo. Añadir esta mezcla a la mantequilla en tres “pocos” para que no quede grumos. Refrigerar la mezcla por 1 hora.
    Retirar la masa del refrigerador, estírala con un rodillo y corta las galletas con un cortador redondo. Colocar las galletas el horno por unos 10 minutos a 350º F.
    En un recipiente bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla se vea pálida y esponjosa, unos 3 minutos aproximadamente. Añadir el marshmallow fluff y la vainilla. Continúar mezclando.
    Unir las galletas de dos en dos utilizando el relleno en medio para mantenerlas juntas.
    En un plato triturar los caramelos de bastón. Haz rodar la galleta sobre el caramelo triturado de manera que se pegue al cremoso relleno. ¡Y listo!

Fuente: quericavida.com

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