Ingredientes

    1 hoja de masa hojaldre cortada en tiras de 1 pulgada de ancho por 7 de largo
    1/3 taza de miel
    2 claras de huevo
    Pizca de sal
    1/2 cucharadita de jugo de limón
    Grageas de colores

Instrucciones

    Comprar masa hojaldre en la sección refrigerada de cualquier supermercado.
    Precalentar el horno a 350°F.
    Cortar la masa en tiras y enrollar cada una en conitos de metal. En este momento puedes rodarlos por azúcar, si lo deseas. Acomodar en una lata forrada con papel manteca o con un Silpat. Hornea por 25 minutos o hasta que estén doraditos. Retirar del horno y enfría en rejillas. Con cuidado de no romperlos, quitar los conos del metal.
    Mientras tanto, combina la miel y las claras en el tazón de la batidora. Pon este sobre agua hirviendo, sin que toque el agua para que no se cocinen las claras. Mezcla con un batidor de alambre, solo hasta que la miel se ha derretido y se ha combinado bien con las claras, y al tocar la mezcla con la yema del dedo, esta se sienta tibia.
    Retirar el tazón del baño maría y ponerlo en la batidora. Agregar la pizca de sal. Batir a velocidad medio-alta, y cuando el turrón se vea firme, incorporar el jugo de limón. Siguir batiendo hasta que el turrón esté bien liso y brillante.
    Cuando los conitos estén fríos, poner el merengue en una manga de pastelería con una boquilla rizada. Rellenar cada conito con turrón y decorar con grageas de colores.
    Repetir con el resto de los conitos y servir el mismo día que los hiciste, para que estén crocantes.

Fuente: quericavida.com

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