Aderezo maiz elaborar, Aderezo maiz cocinar, Aderezo maiz preparar

Ingredientes

    1 taza (15 1/4 onzas) de granos de maíz enteros, escurridos o 2 tazas de granos congelados de maíz enteros, descongelados.
    2 cucharadas de pimientos verdes cortados
    1 cucharada de cebolla finamente cortada
    1 frasco (2 onzas) de pimientos cortados en cuadraditos, escurridos
    1/2 taza de azúcar
    1/2 taza de vinagre blanco o de manzana
    1/2 cucharadita de semillas de apio
    1/4 cucharadita de sal
    1/4 cucharadita de semillas de mostaza
    1/4 cucharadita de salsa de pimiento rojo

Instrucciones

    Mezcla el maíz, el pimiento verde, la cebolla y los pimientos en un tazón mediano de vidrio a prueba de fuego o de plástico.
    Calienta los ingredientes restantes hasta hervir en una sartén de 1 cuarto, agitar de vez en cuando. Hierve durante 2 minutos. Vierte la mezcla de maíz.
    Cubre y refrigera durante al menos 4 horas pero no más de 5 días para mezclar los sabores. Agrega una lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos. Rinde 3 1/2 tazas de aderezo.

Fuente: quericavida.com

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