Yuca Chorriada
ngredientes
2 yucas grandes, peladas y partidas en trozos
1 lata de tomates Muir Glen Organic™ Crushed Tomatoes
3 tallos de cebolla larga cortados en trozos pequeños
Ramitas de perejil finamente cortado
Aceite, al gusto
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Coloca a cocinar la yuca en una olla con agua que las cubra. Agrega sal.
En una sartén, pon a calentar el aceite y sofríe la cebolla hasta que comience a dorar. Añade los tomates y salpimienta. Revuelve y deja cocer por cerca de 5 minutos a fuego lento.
Una vez haya ablandado la yuca, sírvela en un plato y báñala con el guiso.
Fuente: quericavida.com
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