Bruschettas aromáticas
Ingredientes
1 baguette mediana
1/2 taza de queso parmesano rallado
4 dientes de ajo machacados
1 barrita de mantequilla
Para el aceite aromático
1/3 de taza de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de albahaca fresca picada
1/2 cucharadita de tomillo fresco picado
1 rama de romero (sólo las espigas)
1/2 cucharadita de perejil picado
1/2 cucharadita de orégano molido
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Corta la baguette en rebanadas de 1 cm de grosor y reserva; en un tazón mezcla el queso con el ajo y reserva.
2. En una sartén derrite la mantequilla, úntala en los panes por ambos lados y espolvoréales la mezcla de queso y ajo; acomódalos en una charola para horno enmantequillada.
3. Hornea, en horno precalentado, durante 10 minutos a 180°C o hasta que estén dorados y crujientes.
4. Para hacer el aceite: en un tazón revuelve todos los ingredientes para integrarlos.
5. Saca las rebanadas y báñalas con el aderezo o ponlo en la mesa para que cada comensal aderece a su gusto.
Fuente: Cocina Facil
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