Rollitos jicama
Ingredientes
2 cucharadas vinagre de arroz
1 cucharada jugo de limón amarillo
1 cucharada miel de abeja
1 cucharadita salsa de soya reducida en sodio
3 cucharadas aceite de ajonjolí
2 piezas diente de ajo finamente picados
1 cucharadita chile de árbol seco picado
1 pizca pimienta negra molida
1/2 taza col morada lavada, desinfectada y fileteada
1/2 pieza pepino chico, en julianas
2 cucharadas cilantro lavado, desinfectado y picado
1 cucharadita ajonjolí mixto tostado
1 cucharadita ralladura de limón amarillo
2 piezas carne para hamburguesa AMERICAN BEEF® American Gold Mezquite
1 pieza jícama mediana
Preparacion
Asa las carnes para hamburguesa AMERICAN BEEF® American Gold Mezquite en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren. Córtalas en tiras y reserva. Corta láminas delgadas de jícama con ayuda de una mandolina de cocina o pide en el departamento de salchichonería de tu autoservicio que la rebanen por ti. Arma los rollitos colocando una porción de tiras de carne sobre
las láminas de jícama y un poco de la ensalada. Enrolla para envolver el relleno y coloca en un plato extendido. Lleva a la mesa y comparte.
Fuente: cheforopeza.com
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