Ingredientes


    550 gramos de harina de trigo cernida
    1 cucharada de polvo para hornear
    225 gramos de Mantequilla Gloria® sin sal
    250 gramos de azúcar
    1 cucharada de vainilla
    10 cucharadas de extracto de vainilla
    1 durazno pelado y picado
    1 mango pelado y picado
    1 manzana amarilla pelada y picada
    35 gramos de azúcar
    1 chorro de agua
    1 chorro de jugo de limón
    35 gramos de azúcar



Preparación


Poner la fruta en una olla, junto con el agua, el limón y los 35 g de azúcar, cocinar por unos minutos a fuego medio,
Enharinar el molde y precalentar el horno a 180°C.
Acremar la mantequilla con el azúcar, luego agregar la vainilla, el jugo y el huevo uno a uno.
Mezclar el polvo de hornear con la harina e incorporar a la mezcla de la mantequilla. Una vez homogénea, añadir la fruta a la mezcla y verter sobre el molde ya enharinado.
Hornear por 45 min aproximadamente a 180° C o hasta que el panqué esté dorado.
Dejar enfriar, una vez frío, bañar con el almíbar de la fruta y sirve .Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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