Ingredientes



    1 litro de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
    1/2 kilo de masa de maíz
    1/2 taza de agua
    1 cucharada de sal
    4 tomates verdes
    2 chiles serranos
    1/4 de cebolla
    2 ajos
    1/4 de taza de cilantro
    1 cucharada de consomé de pollo
    1 cucharadita de pimienta
    150 gramos de frijol refrito
    200 gramos de chorizo de pavo



Preparación

Mezcla 2 cucharadas de sal y la taza de agua con la masa de maíz. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Si te queda un poco quebradiza puedes añadir un poco más de agua.
Asa sobre un comal los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles serrano. Un vez asados colócalos en la licuadora, añade el cilantro y licúa hasta tener una salsa. Añade el conosmé de polvo y sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en un tazón y añade la salsa. Mezcla hasta tener una salsa homogénea, te debe de quedar una consistencia cremosa.
Extiende la masa de maiz y al centro coloca una cucharada de frijoles refritos. Cierra la masa y dale forma de tlacoyo. Calienta un comal y coloca los tlacoyos, déjalos hasta que estén ligeramente dorados.
En una sartén cocina el chorizo de pavo hasta que quede doradito.
Coloca el tlacoyo en un plato,espolvorea un poco del chorizo y vierte la salsa de tomate y una cucharada de Yoghurt FAGE Total® 0% encima. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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