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Ingredientes


    2 cucharadas de Knorr® Caldo Sabor Res
    4 calabacitas cortada en cubos medianos
    2 tazas de champiñón limpios, cortados a la mitad
    5 tazas de leche descremada
    1 chile de árbol
    1 1/2 cucharadas de aceite
    1 cebolla blanca cortada en cuadros grandes


Preparación

Sofreír la cebolla en el aceite hasta acitronarla. Agregar la calabacita y remover por un par de minutos. Agregar los champiñones y el chile, cocer por 5 minutos.
Licuar muy bien la mezcla de los vegetales junto con la leche. Colar si lo desea. Regresar al fuego, disolver el Knorr® Caldo Sabor Res y hervir por aproximadamente 10 minutos a fuego medio-bajo.
Servir caliente. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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