Spaghetti Vegetales cocinar, Spaghetti Vegetales receta, Spaghetti Vegetales recetario

Ingredientes

aceite
1 litro de agua
1/2 kilo de jitomate
1 cebolla chica
200 gramos de spaghetti
600 gramos de camarón con cabeza
1 cucharada de whisky
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
5 hojas de perejil

Preparación

Pica y mezclar en cuadros pequeños las cebollas, pimentones y tomates.
En una cacerola grande sofreír con el aceite las cebollas, pimentones y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla cristalice.
En este punto del sofrito, agregar el tomate y la zanahoria, sal y pimienta al gusto, cocinar por 20 minutos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
Incorporar los mariscos a los vegetales y cocinar por 10 minutos mas a fuego medio.
Cocinar el Spaguetti en una olla aparte, sin llevarlo al dente.
Transcurridos los 10 minutos de cocción (luego de haber incorporado los mariscos) se procede a agregar el Spaghetti.
Cocinar la preparación hasta que la pasta tenga la consistencia final deseada.
Sirve y a Disfrutar.     

Fuente: kiwilimon.com

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