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Ingredientes
    200 ml.de preparado para cocinar a base de aceites vegetales o nata
    400 gr. de pasta tipo gnocchi, o macarrones, lazos, spaguetti, tornillos
    18 uds. de gambón grande
    1 cebolla
    1 diente de ajo
    sal, aceite, pimienta
    si os gusta orégano y queso para espolvorear

Preparación
Pela los gambones,reservar las colas, y en una sartén pon las pieles y las cabezas con aceite y sofrie. Reserva este aceite y con las cáscaras fritas, agua y sal, haz un caldo que nos servirá para cocer la pasta. Cuela el caldo y reserva.

Pica finamente la cebolla y el ajo y ponlo con el aceite reservado. Una vez que esté bien doradillo, añade las colas de gambón y dales una vuelta e incorpora el preparado vegetal o nata. Salpimenta y reserva esta salsa.

Coce la pasta elegida con el caldo que tenemos reservado.

Fuente: recipe.univision.com

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