Ingredientes

600 gramos de judías verdes redondas o planas frescas
4 patatas grandes
Aceite y sal
Pimentón dulce
La mitad de una cabeza de ajos

Prepracion

1.- Comienza poniendo en una olla limpia las judías verdes previamente lavadas (cortándole los extremos y el hilillo de los laterales si es grande, en el caso de que sean tiernas no hará falta, tan sólo cortarle las puntas será suficiente.)

2.- Pela también las patatas y córtalas en trocitos a tu gusto o en rodajas. Sala.

3.- El próximo paso será cocer los dos ingredientes en agua abundante hasta que las patatas y las judías estén tiernas.

4.- En una sartén vierte un chorrito generoso de aceite y dora un par de dientes de ajo (3 o 4) cortados en láminas, agrega una cucharada y media de pimentón y deja que los dos ingredientes se doren.

5.- Escurre las verduras y las patatas y vierte sobre ellas en la olla la salsa. Mezcla bien con cuidado para que no se deshagan las patatas y sirve cada ración en un plato.Disfruta!
 
Fuente: recetasfacil.com

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