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Ingredientes

2 litros de agua
1 1/2 pechuga de pollo cocidas y en cuadritos
1 brócoli en trocitos
1 manojo de acelga lavadas y desinfectadas
1 pimiento rojo en cuadritos
1 lechuga sangría lavada y desinfectada
1/2 taza de mayonesa light
1/4 de taza de salsa catsup
jugo de limón (2 piezas)
sal y pimienta


Preparación


Se pone a calentar el agua con 1 cucharadita de sal, ya que soltó el hervor agrega el brócoli y deja cocer por 3 minutos.
Se retira y se coloca en un recipiente con agua fría y reserva.
Se hace lo mismo con las acelgas.
En un recipiente se mezcla la mayonesa con la salsa catsup y sal al gusto, reserva.
Se mezcla la lechuga, las acelgas, el brócoli, el pimiento y el pollo.
Se baña con el jugo de limón y el aderezo. Se espolvorea sal y pimienta.  Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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