Ingredientes

3/4 taza leche
2 cucharadas Jarabe sabor chocolate Hershey's®
2/3 taza Spread de chocolate Hershey's®
1/2 taza extracto de vainilla
1 cucharada licor de café
1/4 taza azúcar
1 pieza huevo
1/4 cucharadita sal
2/3 taza crema para batir

Preparacion

Calienta en una olla a fuego medio la leche junto con el Jarabe sabor a chocolate Hershey’s® y el Spread de chocolate Hershey’s®. Bate constantemente con un batidor globo hasta disolver por completo los productos de chocolate en la leche. Deja hasta hervir, retira del fuego y pasa la leche de chocolate a través de un colador fino para retirar cualquier sólido. Incorpora extracto de vainilla y el licor de café; reserva. Bate con ayuda de un batidor globo en un tazón de vidrio sobre baño María, azúcar, huevo y sal por tres minutos, aproximadamente, o hasta que la mezcla adquiera una tonalidad amarilla pálida y haya doblado su tamaño. Pasa esta preparación al tazón con la leche y el chocolate, y sigue batiendo hasta combinar perfectamente. Deja enfriar y reserva. Bate la crema en el tazón de tu batidora usando el aditamento del globo hasta que forme picos suaves. Integra la mezcla de chocolate que reservaste al tazón de la crema y combina con ayuda de una pala de silicón en movimientos envolvente; cuida que la crema no pierda aire. Cubre el tazón del semifredo con plástico adherible y llévalo a tu congelador por 4 horas o hasta que endurezca ligeramente sin dejar que se congele. Deja reposar por unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.


Fuente: cheforopeza.com

Tag:   Semifredo  chocolate elaborar,Semifredo  chocolate preparar,Semifredo  chocolate receta

• Previo
• Siguiente