Rompope
Ingredientes
4 yemas de huevo
6 tazas de leche
1 taza de azúcar
½ taza de almendras
Ron, al gusto
Preparación
1. Remojar las almendras en agua hirviendo y pélalas. Licúar con un poco de leche hasta que quede suave y sin grumos.
2. Calienta la leche en una olla grande. Agregar el azúcar y las almendras licuadas. Revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que quede espeso. Sácalo del fuego.
3. Batir las yemas con el ron e incorpóralas, poco a poco, a la mezcla de leche. No dejes de revolver hasta que todos los ingredientes queden bien combinados.
4. Dejar enfriar en la olla y después guardar en una botella de vidrio a temperatura ambiente.
Fuente: comerico.com
Tag: Rompope coctel receta, Rompope coctel recetario, Rompope coctel bebida
