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Ingredientes

    1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
    2 manzanas verdes peladas y rebanadas finamente
    1 3/4 tazas de azúcar
    2 huevos
    1/3 de taza de crema
    1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    1 1/2 tazas de harina
    1/2 cucharadita de polvo para hornear
    Mantequilla para el molde

Preparación

1. Calienta el horno a 180oC.

2. Unta un molde para pay o pastel con mantequilla generosamente.

3. Acomoda las manzanas abajo formando un abanico.

4. Cocina a fuego bajo una taza del azúcar con 1/3 de taza de agua. Vacía este caramelo sobre la fruta.

5. Acrema la mantequilla con el azúcar restante. Añade los huevos de uno en uno, la crema y la vainilla.

6. Cierne la harina y el polvo para hornear, envuélvelos con la preparación anterior.

7. Vacía la mezcla sobre las manzanas. Hornea durante 30 minutos o hasta que todo esté cocido.

8. Sirve volteado en un platón.

Fuente: Cocina Facil

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