Fondue de Chipotle
Ingredientes
190 g Queso Crema Philadelphia
1 cdita. de aceite de olivo
1 pza. de ajo finamente picado
½ tza. de crema ácida
1/3 tza. de leche
2 cdas. de chiles chipotles molidos
½ tza. de queso gruyere rallado
½ tza. de nuez
1 pza. de pan campesino
1 pza. de baguette o pan de cebolla
Preparación
Corta una tapa al pan y extrae el migajón para formar un recipiente. Acitrona a fuego bajo el ajo en el aceite. Añade leche, los chiles chipotles, la crema, el Queso Crema Philadelphia y el queso gruyere hasta que se derrita y esté perfectamente mezclado.
Tritura las nueces hasta que queden casi hechas polvo y mezclalos con los quesos. Rellena el pan con la mezcla de quesos. Pica en cubos la baguette y sirve con el fondue caliente.
Fuente: philadelphia.com
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