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Ingredientes

5 corazones de alcachofa
5 palmitos
200 gramos de queso mozzarella
4 jitomates
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de albahaca
sal

Preparacion

 Picar en cuadritos del mismo tamaño la alcachofa, palmitos y mozarella. Ponerlos en un recipiente y revolverlos.
Quitar las semillas del jitomate, picarlo en cuadritos del mismo tamaño y agregar al recipiente.
Mezclar el aceite de oliva con la albahaca picada al gusto y sal. Agregar el aderezo a las verduras anteriores con el queso, mezclar bien. Refrigerar y servir.  

Fuente: kiwilimon.com

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