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Ingredientes

3 tazas de Frijol SOS Negro Querétaro
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de comino en polvo
1/3 de taza de cilantro
1/2 taza de yoghurt griego
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de chile en polvo

Preparacion

Colocar el Frijol SOS® Negro Querétaro en una olla express con agua.
Dejar que hiervan, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos.
Aplastar los frijoles hasta lograr una consistencia suave.
Incorporar el comino, sal y cilantro; mezclar bien.
Formar bolitas con las manos y colocarlas en un papel encerado.
Presionar con la palma de tu mano sobre el papel hasta formar tortitas.
Calentar el aceite en un sartén grande.
Freír las tortitas de 2 a 3 minutos por lado.
Mezclar el yogurt, leche y el chile en polvo.
Sirve la salsa sobre las tortitas calientes.

Fuente: kiwilimon.com

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