Ensalada Verano recetaremos,Ensalada Verano prepararemos,Ensalada Verano cocinaremos



Ingredientes


    3/4 de taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
    2 cucharadas de jugo de limón
    1 cucharadita de ajo
    1/4 de taza de queso parmesano
    1 cucharada de mostaza Dijon
    1 cucharada de alcaparras
    1 cucharada de aceite de oliva
    1/2 cucharadita de sal
    1/4 de pimienta
    3 tazas de espinaca
    1 betabel
    1 zanahoria
    1/4 de col morada
    1/2 taza de garbanzo drenados y enjuagados
    1 pimiento amarillo
 


Preparación


Corta la espinaca, previamente lavada y desinfectada, en trozos medianos.
Pela la zanahoria y el betabel. Córtalos en tiras delgadas. Puedes usar una mandolina o un ralladora si prefieres.
Corta el resto de la verdura en tiras delgadas y acomódalas en un plato.
Para el aderezo; Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en la licuadora y agrega, el jugo de limón, el ajo, el queso parmesano, la mostaza Dijon, las alcaparras y un poco de sal y pimienta.
Sin dejar de licuar, agrega el aceite de oliva. Vierte el aderezo en un frasco y sirve junto con la ensalada
Disfruta.

Fuente: kiwilimon.com

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