Ingredientes


    2 cucharadas de mantequilla
    2 cucharadas de cebolla picada
    2 tazas de kiwi en cubos
    3/4 de taza de azúcar
    1/2 taza de vinagre de manzana
    1/2 onza de jugo de limón
    1/2 taza de agua
    1 diente de ajo


Preparación

En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y dejar cocinar hasta que se acitronen.
Agregar el kiwi en cubos, el vinagre, el azúcar y dejar cocinar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar.
Añadir las pasitas, sazonar con chile en polvo, jengibre y por ultimo añadir el agua.
Subir la flama, mezclar constantemente y rectificar sazón con agua y sal.
Dejar a fuego hasta que se desbarate el kiwi y espese un poco. Servir en salsera. Disfruta!




Fuente: kiwilimon.com

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