Crema de Espinacas con tocino
Ingredientes
2 racimos de espinaca lavados y desinfectados
4 rebanadas de tocino finamente picado
1 lata de leche evaporada
1/8 de cebolla
1 cucharada de mantequilla
Knorr suiza
1 diente de ajo
Preparación
Filetea la cebolla, pica el ajo y sofríelos en la mantequilla hasta que se torne transparente.
Agrega las espinacas trozadas hasta que se ablanden. Se pondrán verde obscuro.
Licua la mezcla anterior y agrega la leche evaporada y el knorr suiza.
Aparte, fríe el tocino en la cazuela donde pondrás a hervir la crema, cuando esté crujiente retíralo del fuego y escúrrelo. Puedes ponerlo sobre una servilleta de papel para retirar la grasa.
En la grasa que soltó el tocino, vacía la crema y rectifica la sal, deja hervir por 10 o 15 min. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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