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Ingredientes

    1 caja de gelatina light de agua
    1 caja de gelatina light de leche
    1/2 taza de agua
    1/2 taza de leche
    1 paquete de galleta tipo maría
    mantequilla

Preparación

calentar el agua, una vez hirviendo, vaciar un sobre de gelatina light para agua y mezclar. Vaciar en un recipiente y dejarlo en el refrigerador hasta que cuaje.
Mientras se cuaja la gelatina, machacar las galletas y echarles mantequilla derretida (la necesaria). Mezclar bien y en un molde para flan poner la galleta en la base, refrigerar inmediatamente.
Poner a calentar la leche y dejar hervir. Vaciar un sobre de gelatina light para leche y mezclar bien. Dejar enfriar y vaciárla en el molde de flan, dejar enfriar.
Una vez que enfrió la gelatina de leche, saca la gelatina de agua y córtala en cubos.
Échalos dentro de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar.
Desmolda y servir.

Fuente: kiwilimon.com

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