Mini Empanadas Chistorra

Ingredientes

    chimichurris
    1/2 cebolla picada
    300 gramos de queso oaxaca
    500 gramos de chistorra
    18 empanadas mini

Preparacion

Picar finamente la cebolla, acitronar en una sartén caliente, agregar la chistorra picada y dejar que cocine, hasta que suelte toda la grasa posible, dejar enfriar.
Deshebrar el queso. En cada disco de empanada, colocar una parte de queso y otra de chistorra, cerrar y sellar los bordes de la empanada, freir en sarten caliente, y servir con un poco de chimichurri. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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