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Ingredientes
    
    2/3 de taza de vodka
    2 cucharadas de mantequilla
    1 taza de puré de tomate
    1 taza de crema
    1/2 taza de queso parmesano (opcional)
    1/2 taza de cebolla picada
    2 rebanadas de tocino picado
    1 pizca de peperoncino (crushed red pepper en ingles)

Preparación

Pon el peperoncino con el vodka.
Hervir agua con sal y al soltar el hervor, poner un paquete de penne hasta que este al dente.
Aparte, derretir la mantequilla, agregar cebolla y tocino hasta que empiece a dorar. Añadir el puré de tomate, sal y pimienta y finalmente el vodka. Hervir hasta que el alcohol se evapore y tenga buen sabor.
Añadir la crema a la salsa y checar si le falta sal. Hervir 5 minutos más y sirve sobre la pasta.

Fuente: kiwilimon.com

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