Pastelón de carne
Ingredientes
1 Lb de plátanos maduros fritos.
1 lb. De picadillo
1 ½ taza de queso rallado
1 huevo batido
¼ taza de cebolla
½ taza con pimientos dulces
2 cucharadas de cilantro
¼ taza de tomate
½ taza salsa de tomate
1 cda. De aceitunas con alcaparras
½ cubito de caldo sabor carne
1 cdta. Sal
1 cdta. Pimiento
Preparacion
El picadillo se prepara con la cebolla, los pimientos dulces, el cilantro, la taza de tomate, las aceitunas con alcaparras y el cubito sabor carne.
El picadillo puede ser preparado en el momento o ser los sobrantes de la comida del día anterior.
En un refractario para pie de manzana se coloca una capa de plátanos, después de carne y queso; este proceso se repite dos veces. Una vez que se terminó la última capa de queso se barnizará con una mezcla de huevo y leche para que los ingredientes puedan adherirse. Se mete al horno a 400°F (200°C) por 20 min. o hasta que el queso se derrita. Disfruta!.
Fuente: recipe.univision.com
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