Ensalada con Pollo Rostizado
Ingredientes
1 pechuga de pollo rostizado en trozos
1 zanahoria cocida, cortada en rodajas
1 betabel cocido, cortado en cubos
1/4 de lechuga bola, desinfectada y troceada
1 papa grande cocida y cortada en trozos
2 cucharadas de perejil
sal y pimienta al gusto
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de uva pasa
Preparación
En un tazón colocamos todos los ingredientes, menos el pollo y mezclamos bien para incorporar los ingredientes.
Metemos el tazón con la ensalada al refrigerador para que repose por 30 min.
Al momento de servir ponemos una porción de ensalada en un plato y arriba colocamos el pollo caliente.Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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