salchicha rellena cocinar, salchicha rellena cocinaremos, salchicha rellena cocinaran

Ingredientes

    400 G. de carne picada de cerdo y ternera
    1 Pimiento verde
    1 Zanahoria
    1 cebolla
    1 Huevo
    2 Dientes de ajo
    1 Rama de perejil
    Sal, pasas y aceite de oliva

Preparación

Picamos finamente media cebolla, el ajo y perejil, lo freímos con tres cucharadas de aceite, cuando tome color marrón retiramos y reservamos.
Por otro lado cortamos en tiras el pimiento, la zanahoria y la cebolla, que también reservamos.
Mezclamos la carne con el huevo,ponemos a punto de  sal y ponemos la cebolla frita.
Sobre una esterilla ponemos film de cocina, separamos la carne en cuatro porciones iguales y extendemos sobre el film una porción haciendo un rectángulo, en el centro ponemos las tiras de pimiento, zanahoria, cebolla y unas pasas.
Esto lo enrollamos bien lo y atamos los extremos.

Fuente: recetasricas.net

Tag: salchicha rellena cocinar, salchicha rellena cocinaremos, salchicha rellena cocinaran