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Ingredientes (6 porciones)


    450 gramos de tofu firme
    1/3 de taza de aceite de oliva
    1/3 de taza de vinagre de vino
    1 cucharada de albahaca
    1/2 cucharadita de pimienta negra
    1 cucharadita de orégano
    1 cucharadita de sal
    2 tomates pequeños
    1 pepino
    1/4 de cebolla roja
    1 taza de aceituna negra


Preparacion

Cortar el tofu en dados pequeños.
Corta la cebolla en rodajas.
Corta el pepino y el tomate en trozos pequeños (del mismo tamaño que el tofu).
Marina las verduras junto con las aceitunas, con la mezcla de la licuadora. Lo puedes dejar varias horas o hasta todo un día. Disfruta

Fuente: kiwilimon.com

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