Albóndigas de patata
Ingredientes
1 kg de patatas
100 g de jamon york
ajo, aceite y harina
Prepracion
En primer lugar pelamos, troceamos y ponemos a cocer las patatas.
Seguidamente, en una sartén se pone un poco de aceite y se saltea el jamón york picado añadiéndole un ajillo picado.
Una vez cocidas las patatas, se machacan, se hacen bolas al tamaño deseado, se mete en medio un poco de jamón york, se cierran.
A continuación se pasan por harina y se fríen con aceite bien caliente hasta que queden doradas.
No es necesario freír mucho ya que todos los ingredientes están cocinados previamente.
Las sacamos a una fuente con un papel de cocina absorvente, y listo.
Disfrute!
Fuente: recetasfacil.com
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