Ingredientes

3 patatas grandes
Un trozo de carne de ternera del día anterior
Ajo
Orégano
Un trozo de queso azul
Un chorrito de nata abundante
Sal y aceite de oliva

Prepracion

1º.- Cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas. Entonces, escúrrelas y deja que enfríen.

2º.- Una vez que las patatas estén frías, pélalas y córtalas a la mitad vaciándolas con la ayuda de una cucharilla de café.

3º.- Pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén con un ajo picado, cuando esté caliente agrega la carne desmenuzada y saltéala con un poquito de sal y orégano. Como la carne ya estaba guisada, tan sólo tendrás que darla unas vueltas en la sartén para que coja el sabor del ajo y el orégano, y retiras.

4º.- Rellena las patatas con la carne y en un cacito disponte a preparar la salsa, agrega un chorrito abundante de nata y el queso desmenuzado. Deja reducir hasta que espese removiendo un par de veces y echa la salsa de queso azul bien ligada en las patatas encima de la carne.Disfrute!

Fuente: recetasfacil.com

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