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Ingredientes( 4 porciones)

    1 taza de espinaca baby desinfectadas sin tallo
    2 lechugas los corazones, lavados y desinfectados
    8 elotitos tiernos, cortados en mitad a lo largo
    1 taza de ejote tiernos, cortado en 3 piezas
    1 taza de zanahoria bebé cortadas en mitad a lo largo
    1 taza de betabel cocido, cortado en tiras de 4x2 cm.
    1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo para el aderezo
    1/4 de taza de vinagre de vino para el aderezo
    2 dientes de echalote picado finamente, para el aderezo
    1/2 cucharadita de mostaza Dijon para el aderezo
    1/4 de taza de aceite de oliva para el aderezo
    1/2 cucharadita de perejil deshidratado, para el aderezo
 

Preparación


Para preparar el aderezo, licuar todos los ingredientes y reservarla.
En una ensaladera o platón grande colocar las hojas de los corazones de lechuga como cama.
Encima colocar espinacas y elotitos.
Entibiar los ejotes, zanahorias y el betabel para colocarlos sobre el resto de los ingredientes.
Bañar la ensalada con el aderezo y Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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