Ensalada Gusanito
Ingredientes(2 porciones)
150 gramos de queso mozzarella fresco en bolitas
150 gramos de tomate cherry
hoja de albahaca fresca
50 mililitros de vinagre balsámico
sal de mesa
pimienta
aceitunas
queso crema
Preparación
Lava y desinfecta el tomate y las hojas de albahaca.
Coloca sobre un plato extendido una cama de hojas de albahaca o espinaca si prefieres.
Monta un tomate cherry y una bolita de queso mozzarella fresco.
Corta una aceituna por la mitad y forma la boquita. Pégala con un poco de queso crema.
Forma bolitas pequeñas de queso crema para formar los ojitos. Y pon un pedacito de aceituna en el centro.
Sazona con un poco de vinagre balsámico o de manzana, salpimenta. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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