Ingredientes (2 porciones)

    24 judias verdes o vainitas verdes frescas
    1/2 taza de harina de trigo
    1/2 taza de leche entera
    1/2 taza de pan molido
    1/2 cucharada de ajo en polvo
    1/2 cucharada de orégano molido
    sal al gusto (opcional)
    pimienta al gusto (opcional)
    aceite vegetal suficiente para freír
 

Preparación

Limpia y quita el final de las vainitas.
En un envase grande, mezcla el pan rallado, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta; en otro envase pon la harina y en otro la leche.
Pon el aceite a calentar, recuerda poner suficiente como para sumergirlas.
Pasa cada una de las vainitas primero por la harina, luego por la leche y al final por el pan rallado. Deja descansar. Cuando termines todas, repite el proceso para que esté doblemente cubierta.
Cuando el aceite esté bien caliente, fríe hasta que estén doradas, unos 4-5 min. será suficiente. Pon sobre papel absorbente y sirve caliente. Disfruta en Familia!.

Fuente: kiwilimon.com

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