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Ingredientes (4 porciones)

2 latas de atún en agua
1/2 cebolla
1 manojo de perejil
2 aguacates
2 limones
3 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta

Preparación


Picar finamente el tomate (sin semillas), la cebolla y el perejil y mezclar en un bowl.
Agregar al bowl el atún y sazonar con el jugo de los limones, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Cortar los aguacates a la mitad y retirar su piel, pasar unas gotas de limón sobre ellos para evitar que se pongan cafés.
Rellenar los aguacates de la ensalada de atún.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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