Atún Teriyaki
Ingredientes (6 porciones)
1 kilo de atún fresco
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de sake
1 cucharada de jengibre picado
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
1 pimiento verde en juliana
1 limón verde
Preparación
Tome su filete de salmón y corte en 4 porciones de igual tamano.
En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el jengibre, y el azúcar para hacer la salsa Teriyaki.
Marine el atún en la salsa por al menos 20 min en un refrigerador.
En un sartén grande caliente el aceite y ponga los filetes de atún hasta que estén sellados.
Si quiere hacer la receta más ligera puede asar los filetes en un parilla y cocinar la salsa por aparte.
Retire el atún del sartén y agregue la salsa Teriyaki que sobró de la marinada. Hierva la salsa y vuelva a agregar los filetes de atún y cocine por 1 minuto más.
Para servir ponga los filetes en un platón, agregue sobre ellos la salsa restante y decore con la juliana de pimiento y el limón cortado en 4 rodajas. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
Tag: Atún Encebollado elaborar,Atún Encebollado preparar,Atún Encebollado receta
