Brochetas BBQ
Ingredientes
1/2 kg de carne de res cortada en cubos
1 taza de cerveza light
3/4 de taza de salsa BBQ
1 diente de ajo machacado
2 cucharaditas de chile piquín en polvo
2 pimientos verdes cortados en cubos
Preparación
1. En un recipiente mezcla la cerveza con la salsa, el ajo y el chile hasta integrarlos.
2. Incorpora la carne, mueve para impregnarla, tapa el recipiente con plástico autoadherible y deja marinar en el refrigerador durante 1 hora.
3. En palitos de madera ensarta la carne y los pimientos alternadamente; asa las brochetas en una parrilla o plancha, a fuego medio, hasta que la carne esté cocida; retira y sirve con ensalada.
Fuente: Cocina Facil
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