Emparedado de huevo

Ingredientes
2 huevos
4 onzas de capicola ham (jamón italiano parecido al prosciutto)
4 onzas de queso provolone
2 bollos (de preferencia estilo Kaiser)
2 cucharadas de mantequilla
Mostaza obscura al gusto
Preparación
Primero pon en la parrilla el capicola para que se dore un poco, además hay que embarrar mantequilla en el pan y colocar en la parrilla para que agarre un tono dorado rico.
Mientras eso se calienta, en un sartén fríe dos huevos.
Regresar a la parrilla y colocar el queso sobre el la capicola. Espera a que se derrita y colócarlo sobre el pan. Una vez que todo esté caliente y dorado, coronar esto con los huevos estrellados.
Fuente: recipe.univision.com
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