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Ingredientes (4 porciones)

    2 tazas de clara de huevo San Juan®
    2 aguacates
    2 jitomates
    1/4 de cebolla
    sal
    pimienta
    cilantros

Preparación

Precalentar el horno a 210ºC.
Picar el jitomate y la cebolla en cubitos pequeños.
En un tazón agregar las claras, el jitomate, la cebolla y salpimentar.
Partir los aguacates a la mitad y con la ayuda de una cuchara quitar el exceso de aguacate.
Servir la mezcla en los aguacates.
Colocar los aguacates en una charola para hornear y meterlos al horno por 15 min.
Sacarlos del horno, decorar con cilantro.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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