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Ingredientes (5porciones)

    5 chiles poblanos asados y desvenados
    3 latas de atún en aceite
    3 jitomates saladet picados
    1 cebolla picada
    1/2 crema
    150 gramos de queso manchego rallado
    4 cucharadas de aceite
    5 chiles poblanos asados y desvenados
    sal al gusto
    pimienta al gusto

Preparación

En un sartén freir con poco aceite el jitomate, la cebolla y el atún. Dejar cocer y sazonar con sal y pimienta.
Rellenar los chiles con el atún frito y colocarlos en un refractario. Bañar los chiles con la crema y arriba colocar el queso rallado. Meterlos al microondas por 5 min.Dejar que se derrita la la crema y el queso.
Antes de servirlos mételos al horno a 180°C por cinco minutos para gratinar el queso y provecho.

Fuente: kiwilimon.com

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