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Ingredientes

    2 cucharadas de mantequilla
    2 cebollas amarillas picadas
    2 puerros (leek) picados (solo la parte blanca)
    2 chalotes (shallots) picados
    2 cucharadas de ajo picado
    Los granos de ocho mazorcas de maíz
    2 cucharadas de polvo de curry de Madras
    1 taza de vino blanco
    6 tazas de consomé de pollo
    1 taza de crema
    Sal y pimienta

Preparación
Calentar la mantequilla es una olla pequeña y sofreir la cebolla, el puerro y los chalotes. Agregar el ajo, el maíz y el polvo de curry mientras que se cuece todo junto.

Agregar el vino blanco y esperar hasta que se reduzca. Agregar el consomé de pollo y se espera hasta que todo esté a punto de ebullición.

Bajar el nivel de la flama o temperatura de la estufa y dejar cocinar por 10 minutos.

Agregar la crema, se espera a que vuelva a punto de ebullición y condimentar con sal y pimienta.

Fuente: recipe.univision.com

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