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Ingredientes
* 800g de bacalao desalado.
* 500g de cebollas.
* 1/2kg de patatas.
* 4 dientes de ajo.
* Ramitas de perejil.
* 50g de tomillo en polvo.
* 30g de menta fresca o seca.
* 4 cucharadas de aceite.
* 10g de pimienta gris.
* 10g de jengibre.
* Sal

Preparación    

En una cazuela con un poco de aceite, se ponen a dorar las cebollas cortadas a rodajas.
A continuación, se vierten tres vasos de agua, las patatas peladas y cortadas a rodajas, los ajos pelados y cortados muy finos, el perejil, el tomillo y la menta.
Se añaden los trozos de bacalao; tras el primer hervor se condimenta con sal, pimienta y jengibre.
Se deja cocer a fuego lento añadiendo agua si es necesario.
Se sirve muy caliente y listo.

Fuente: lasrecetasdelchef.net

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