Tiradito de huauchinango
Ingredientes para receta:
• 1/2 taza de yuzu
• 1 pieza de chiles cuaresmeños picados
• cebollín picado al gusto
• sal de mar al gusto
• brote de tomillo limón al gusto
• 1/2 kilogramo de huachinango entero sin vísceras ni escamas
Preparación:
De un filete de huachinango corta rebanadas finas y aparta en un plato extendido.
Parte en rodajas el chile cuaresmeño, cebollín al gusto finamente y raya un limón amarillo.
En el plato donde está el huachinango en rebanadas esparce por encima el cebollín picado, las rodajas de chile y el yuzu por el plato. Por último condimenta con sal gorda y la ralladura de limón y si lo prefieres agrega un poco de brote de tomillo.
NOTA: Para consumir este rico platillo, te recomendamos usar palillos chinos provecho.
Fuente: cocinaycomparte.com
Tag: Tiradito de huauchinango,guiso Tiradito huauchinango,receta Tiradito huauchinango
