Antipasto de pimientos, Antipasto de pimiento, Antipasto pimiento

Ingredientes

    3 pimientos rojos
    3 cucharadas de vinagre balsámico
    1 cucharadita de orégano seco
    2 dientes de ajo rebanados
    1/2 taza de aceite de oliva
    8 rebanadas de queso de cabra
    8 rebanadas de pan
    Sal y pimienta

Preparación

1. Asa los pimientos rojos, pélalos, córtalos en tiras finas y colócalos en un recipiente con el vinagre balsámico, el orégano, sal y pimienta.

2. Dora los ajos en el aceite de oliva y añádelos a los pimientos, déjalos reposar unos 15 minutos.

3. Coloca el queso de cabra en los panes y encima la preparación de pimientos.

Decora a tu gusto.

Fuente: Cocina Facil

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