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Ingredientes
    4.botes de crema
    2.latas de chile chipotle o al gusto
    1.naranja
    1.diente de ajo
    12.piernas de pollo o piezas que gusten
    1.sarten de aluminio o el que gusten usar
    y mantequilla
    2 tazas de arroz
    4 tazas de agua
    aluminio
    un sarten para el arroz

Preparación

En la licuadora verter la crema, las latas de chipotle unas gotas de naranja y el ajo, moler hasta que los ingredients se hagan de una sola textura, una vez este listo pongan mantequilla en todo el sarten, acomoden las piezas de pollo de tal manera que queden todas en el fondo del sarten para que la crema las cubra, agregar la crema sobre el pollo tapar con papel aluminio y dejar cocinar por hora y media tapado, el tiempo varia dependiendo las piezas del pollo, despues de ese tiempo revisen al gusto hasta que este cocinado.

Poner un comal a fuego lento para calentarlo.
para el arroz yo recomiendo el jasmine, colocarlo el la olla con el agua y un pedazo de mantequilla ya que seque el agua pasenlo al comal y tapenlo con aluminio.

Fuente: recipe.univision.com

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