Ensalada col preparaciones, ensaladas coles preparacion, ensaladas coles receta

Ingredientes

    1 1/2 tazas de florecitas de coliflor
    1 taza de gajos de mandarina en almíbar
    1/2 taza de aceite de oliva
    1 cucharada de cebolla morada
    1 cucharadita de pimentón
    1 colinabo
    1 cucharadita de mostaza Dijon
    2 rebanadas de tocino picado y frito
    Hojas de cilantro y perejil
    Sal y pimienta

Preparación

1. Pon a hervir la coliflor hasta que esté suave. Déjala enfriar.

2. Pela y rebana el colinabo. Hiérvelo hasta que esté suave.

3. Licua la mitad de la mandarina con el aceite, la cebolla, el pimentón y la mostaza, salpimienta.

4. Acomoda en el platón la coliflor y el colinabo. Decora con el tocino y las hojas. Baña con el aderezo y sirve.

Fuente: Cocina Facil
 
Tag: Ensalada col  preparaciones, ensaladas coles preparacion, ensaladas coles receta