Pambazo
Ingredientes:
1 pan en forma de telera
1/2 de longaniza o chorizo
1 plato de pure de papa
1 cabeza de chile guajillo o ancho
1 taza de queso panela rallado
1 taza de Crema
1/2 cabeza de lechuga
Preparación:
Se parte el chile guajillo y se sacan las semillas, se licua con agua, se pone en un recipiente de metal y se hierve por 15 minutos.
Se parte el pan en forma de telera en dos, se remojan las mitades en el chile guajillo y se pone a tostar en la parrilla hasta que quede dorado.Se cocina el chorizo o la longaniza.
Se rellenan las 2 mitades de crema, de pure de papa,de lechuga y de longaniza o chorizo.
Fuente: cocinadelmundo.com
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