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Ingredientes

1 cantidad necesaria agua
2 tazas crema para batir
1/4 taza azúcar
1 1/2 cucharadita café soluble
1 cucharadita extracto de vainilla
4 piezas yema de huevo
6 cucharadas azúcar mascabado

Preparacion

Precalienta tu horno a 180°C. Acomoda 6 ramequines o flaneras sobre un refractario con 1cm de agua caliente. Reserva.Combina la crema y la mitad del azúcar en una olla, mueve a fuego bajo sin dejar que hierva. Retira y añade café y vainilla; integra y reserva. Bate las yemas y el resto de azúcar en un tazón, incorpóralas poco a poco a la crema y mezcla bien. Vacía esta preparación en las flaneras y hornea por 35 minutos. Retira y mete a tu refri. Sirve y espolvorea una cucharada de azúcar mascabado y flamea con un soplete hasta que el azúcar se caramelice. Disfruta de inmediato.

Fuente: cheforopeza.com


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