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Ingredientes


1 paquete de pasta hojaldrada
40 gramos de harina
3 huevos
1/2 taza de crema
1/4 de taza de leche
1/2 taza de queso gruyere rallado
1/2 cebolla
1 paquete de champiñón blanco
1/4 de taza de queso parmesano rallado
70 gramos de perejil picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación


Precalienta el horno a 180 ° C.
Estira la masa hojaldrada usando un poco de harina. Cubre el molde con ella y pica el fondo con un tenedor y cubre con papel aluminio. Coloca encima frijoles crudos para crear peso. Hornea por 25 minutos, retira el papel aluminio y los frijoles. Regresa al horno por 10 minutos más.
Filetea la cebolla y cuécela hasta que esté caramelizada. Limpia los champiñones y córtalos en láminas semi gruesas.
En un tazón,mezcla los huevos, la crema, la leche y los dos quesos. Añade los champiñones, la cebolla, el perejil picado, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la masa precocida y hornea por 15 minutos.
Espolvorea más perejil picado encima. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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